Икра летучей рыбы "Тобико"

Икра летучей рыбы "Тобико", оранжевая

Икра используется и как полноценный компонент многих блюд, и как необычное украшение. Природный цвет тобико - красно-оранжевый, но кулинары давно научились менять ее цвет. Для усиления оранжевого цвета икры тобико применяется имбирь.

Икра летучей рыбы "Тобико", зеленая

Зеленая икра тобико - незаменимый ингредиент и украшение блюд японской кухни. Секрет необычного зеленого цвета – добавление японского хрена васаби. Японские производители икры используют только мелкую икру из-за ее естественной мягкости.

Икра летучей рыбы "Тобико", черная

Черный цвет икры тобико получают с помощью добавления чернил каракатицы. Нашу продукцию выгодно отличают не только цвета, столь популярные в Японии, но и подбор компонентов, которые усиливают натуральный вкус икры летучей рыбы.

Икра летучей рыбы "Тобико", красная

В качестве красителя для разных цветов икры летучей рыбы тобико используются только натуральные продукты. Рецепты и технологии ее приготовления различаются и зависит от традиций страны, в которой находится производство. Например, в Японии икрой тобико украшают роллы.